ROMANCE DE DON GAIFEROS DE MORMALTAN
El Camino de Santiago está repleto de romances que cuentan las aventuras y desventuras de los peregrinos. Uno de los más famosos es el de Don Gaiferos de Mormaltán. Don Gaiferos llegó a Compostela, a pesar de su avanzada edad, y murió en la catedral, ante el Apóstol, donde «cerró sus ojos verdes, verdes como agua de mar», convirtiendo en leyenda el viaje de Guillermo X de Aquitania a través del Camino Inglés. Éste es el romance escrito en gallego y que está plasmado, bajo una arcada, en la parte superior de la escalera que da acceso a la Oficina del Peregrino en Santiago, donde se expide la "Compostela".
"Onde vai aquil romeiro,
meu romeiro a donde irá,
camiño de Compostela, non sei se alí chegará.
Os pés leva cheos de sangue,
xa non pode máis andar,
malpocado, probe vello, non sei se alí chegará.
Ten longas e brancas barbas, ollos de doce mirar,
ollos gazos leonados, verdes como a auga do mar.
Onde ides meu romeiro, onde queredes chegar?
Camiño de Compostela donde teño o meu fogar.
Compostela é miña terra, deixeina sete anos hai,
relucinte en sete soles, brilante como un altar.
Cóllase a min meu velliño, vamos xuntos camiñar,
eu son trobeiro das trobas da Virxe de Bonaval.
Eu chámome don Gaiferos, Gaiferos de Mormaltán,
se agora non teño forzas, meu Santiago mas dará.
Chegaron a Compostela, foron á Catedral,
Ai, desta maneira falou Gaiferos de Mormaltán:
Gracias meu señor Santiago, aos vosos pés me tes xa,
si queres tirarme a vida, pódesma señor tirar,
porque morrerei contento nesta santa Catedral.
E o vello das brancas barbas caíu tendido no chan,
Pechou os seus ollos verdes, verdes como a auga do mar.
O bispo que esto oíu, alí o mandou enterrar
E así morreu señores, Gaiferos de Mormaltán.
Iste é un dos moito miragres que Santiago Apóstol fai."
Faustino Santalices Pérez, gaitero gallego y el investigador más importante de zanfona en la primera mitad del siglo XX rescató del olvido la letra y música del romance dándola a conocer en 1954.